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Süße Kuchen in New York bei der Magnolia Bakery
Vanilla Cupcake © Magnolia Bakery, New York
Jeder kennt New York, die Stadt die niemals schläft, mit ihren Wolkenkratzern, gelben Taxis und vielen Fast Food Filialen. New York lässt viele Herzen schneller schlagen, und die von süßen Kuchenliebhabern werden besonders gefordert.
New Yorker Muffins und Cupcakes
Was ein Muffin ist, weiß hierzulande beinahe jeder, und ein Cupcake ist sehr ähnlich, nur dass ihm eine kleine Krone in Form einer Creme aufgesetzt wird. Diese Krone ist in diversen Geschmacksvarianten und den verrücktesten Farben zu sehen. Wunderschöne und außergewöhnlich leckere Ergebnisse erzielt die Magnolia Bakery. Ihr liegt eine liebevolle Idee zugrunde, die im künstlerischen Greenwich Village in New York begann. 1996 eröffnete die erste Filiale der Magnolia Bakery in der Bleecker Street, Ecke 11. Straße im Herzen von Greenwich Village. Ursprünglich sollte hier eine kleine Bäckerei entstehen, in der man für einen kurzen Kaffee Halt macht und einen der süßen Cupcakes verspeisen kann. Der idyllische Shop existiert auch heute noch, der kleine, aber feine Unterschied besteht heute darin, dass es zu Stoßzeiten keinesfalls möglich ist, es sich in dem kleinen Shop gemütlich zu machen.
New Yorker Bäckerei mit leckeren Kuchen © Magnolia Bakery
Kult der Cupcakes
Die Cupcakes der Magnolia Bakery sind weltbekannt, werden sie doch auch in Film und Fernsehen des Öfteren gezeigt. So wie beispielsweise in der Hit-Serie Sex and the City mit Sarah Jessica Parker oder Der Teufel trägt Prada mit Meryl Streep. Aus diesem Grund ist es mit dem beschaulichen Dasein der Konditorei vorbei. Rund um das kleine Eckgebäude stellen sich die Cupcake-Hungrigen diszipliniert in einer Schlange an. Als witzigen Gag entdeckt man sogar eine Steckdose zum Laden von Handy oder IPod an der Außenmauer der Bäckerei – so etwas sieht man nur in New York. Während des Wartens kann man durch ein Fenster dem Zuckerbäcker beim Kreieren wunderbarer süßen Versuchungen zusehen. Ganz neidisch fällt der Blick auf die süßen Cremen und die zarten Teige für Torten, Kuchen und Cupcakes. Viele Amerikaner bezeichnen einen Abstecher in die Magnolia Bakery bei einem New York Besuch als ein absolutes Muss und schreiten stolz auf die Bleecker Street mit ihren mit Cupcakes gefüllten Tortenkartons. Sogar T-Shirts und Taschen gibt es mittlerweile als Souvenirs zu kaufen. Cupcakes sind einfach Kult!
Cupcakes und Muffins © Magnolia Bakery
In New York gibt es nicht nur diese eine Filiale in Greenwich, sondern eine weitere im Food Court der Grand Central Station, eine im Rockefeller Center und noch eine Filiale in der Columbus Avenue. Demnach perfekt abgestimmt auf das touristische Pflichtprogramm im Big Apple. Aber nicht nur in New York kann man die Magnolia Bakery besuchen. In Los Angeles (West 3rd Street) und sogar in Dubai findet man die leckeren Köstlichkeiten mit dem Zuckerhäubchen ebenfalls.
Kuchen, Brownies, Torten und mehr
Natürlich spezialisiert sich die Magnolia Bakery auf Cupcakes. Es gibt außerdem Brownies, sowie Torten und Kuchen. Für Events wird ein Catering-Service angeboten, der so genannte „Cupcake Trees“ zusammen stellt. Besonders beliebt sind diese Cupcake-Formationen, die aussehen wie ein kleiner Baum für Hochzeiten. Wunderschöne Deko-Elemente sind das I-Tüpfelchen auf den bunten Kreationen. Die Geschmacksmöglichkeiten sind vielfältig, vom doppelten Schoko-Cupcake mit einer Schokoladekuchenbasis und einer Schokozuckerglasur, bis zu Vanille-Variationen, bunten Butterglasuren und liebevollen Verzierungen. Der Geschmack ist hier einzigartig, alles wird nach eigenem Rezept hausgemacht.
Konditorei © Magnolia Bakery
Hochzeitstorte nach Wunsch
Die Cupcake-Meister der Magnolia Bakery bieten zudem individualisierte Süßspeisen. So kann man für jeden Anlass den passenden Cupcake herstellen, ihn nach eigenen Wünschen verzieren und beschriften lassen oder sich einen Traum erfüllen und für die eigene Hochzeit alles perfekt vorbereiten lassen. Hier bleiben kaum Wünsche offen, sogar auf koschere Ernährungsweise wird Rücksicht genommen. Allerdings gibt es nichts, aber auch gar nichts, ohne Zucker in der bekannten Konditorei. Und das einzige, das man der Magnolia Bakery vorwerfen kann, ist dass sie ihre süßen Träume nicht in alle Welt verschicken kann.
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Text und Fotos © Copyright Daniela Nowak. Text und Fotos dürfen nur mit schriftlicher Genehmigung der Autorin veröffentlicht werden.
